כניסה עם גוגל
כניסה עם פייסבוק
Zahav : a world of Israeli cooking / Michael Solomonov and Steven Cook ; produced by Dorothy Kalins Ink ; photographs by Michael Persico ; design by Don Morris Design.
Michael Solomonov author
ספרבחרו את שפת העמוד:
שפה נוכחית
"הספר הזה הוא השולחן הערוך של ברנר. קודש הקודשים. ארון הברית של חייה. חדירה ישירה ולא מתפשרת ל"קסבה" האינטימית שלה: מטבחה האישי. ”בישול הוא מנגנון מנייריסטי. מוחלט וכפייתי. שמתבסס על הקפדה על טקסים. כמו התפרצות מתמדת של OCD חריף; שטיקים על שטיקים, פואטיים להחריד, שיוצרים דת קולינרית חדשה. הדת שלי”. טייק אוף על מטבוחה, צ'יפס מרווה עם מלח פחם שחור, קלופס טלה עם צ'אטני פיסטוק ומשמשים צלויים בתנור. כזה הוא האוכל שברנר יוצרת בתשוקה. המיצוי של הדבר עצמו. חומרים מקומיים, טריים ומיידיים עם התערבות מזערית. נותנת לחומרי הגלם להיות מה שהם. כתמים מדברים"--מן הכריכה האחורית".
| כותר |
חומר, אוכל, כתמים מדברים / שלי ברנר עריכה עופר ורדי עריכה לשונית: בשמת בר-עקיבא. |
|---|---|
| כותרים נוספים |
חמר, אכל, כתמים מדברים |
| מהדורה |
מהדורה ראשונה. |
| מקום קשור |
Israel-place of publication |
| יוצרים נוספים |
ורדי, עופר (עורך) בר-עקיבא, בשמת (עורך) |
| מוציא לאור |
[ישראל] : הוצאת LunchBox |
| שנה |
2017 |
| סוגה |
Cookbooks |
| היקף החומר |
207 עמודים, 2 עמודים לא מוספרים : איורים צבעוניים 24 ס"מ. |
| שפה |
עברית |
| מספר מערכת |
990040528560205171 |
| קישורים |
תמונה קדמית (גרסה מוקטנת) תמונה אחורית תמונה קדמית |
תנאי השימוש:
איסור העתקה
יתכן שאסור להעתיק את הפריט ולהשתמש בו עבור פרסום, הפצה, ביצוע פומבי, שידור, העמדה לרשות הציבור באינטרנט או באמצעים אחרים, עשיית יצירה נגזרת של הפריט (למשל, תרגום, שינוי היצירה או עיבודה), בכל צורה ואמצעי, לרבות אלקטרוני או מכני, ללא הסכמה מראש מבעל זכות היוצרים ומבעל האוסף.
לבירור אפשרות שימוש בפריט, יש למלא טופס בקשה לבירור זכויות יוצרים
מידע נוסף: הפריט עשוי להיות כפוף לזכויות יוצרים ו/או לתנאי הסכם.
אם לדעתך נפלה טעות בנתונים המוצגים לעיל או שקיים חשש להפרת זכות יוצרים בפריט, אנא פנה/י אלינו באמצעות טופס בקשה לבירור זכויות יוצרים
תצוגת MARC
תגיות
יודעים עוד על הפריט? זיהיתם טעות?
