הירק כמזון לעם - תרד-גזר-עגבניות
1938. אוסף האפמרה - הספרייה הלאומית
גלו עודאוכל הוא סחורה, וסחורה יש לפרסם
בתצורת ממשקינו העבריים / תנובה, אוסף האפמרה - הספרייה הלאומית
רשות הרבים רוחשת בפעילות פרסומית הסובבת את אחד מן הצרכים האנושיים הקמאיים מצד אחד, והמפותחים ביותר מבחינה טכנולוגית, תרבותית וחברתית מצד אחר – הלא הוא האוכל ואופני צריכתו.
הפרהסיה של היישוב היהודי החדש בארץ ישראל מציבה בפנינו פנורמה עשירה ומרהיבה של הניסיון הנועז לבניין חברה ותרבות ישראליים כמעט מן היסוד. כך נפגשים החדש עם הישן, הקבוע עם הזמני, החזק עם החלש, הפרטי עם הציבורי, והמציאוּת היום-יומית עם הרעיונות הגדולים.
כל סוגי המזון הם סחורות. יש להם משמעות מסחרית ממדרגה ראשונה ודברי דפוס רבים, שונים ומשונים אשר הופצו בקרב הציבור באופנים שונים מביעים זאת כל אחד בדרכו. יצרנים וסוחרים פעלו מאז ומתמיד לפרסום מוצרי מזון טריים, מעובדים ומשומרים. מירקות ופירות ועד ממתקים, ממוצרי יסוד ועד מותרות, מתוצרת מקומית ומתוצרת חוץ, תמיד עומד הצורך הקבוע לשכנע את הציבור להפנות את הנתח הגדול מהכנסתו המוקדש למוצרי מזון אל המדף הנכון, ולהעדיף את האחד על פני האחר.
