ספר הבישול של רב-המכר "מחקר סין" : מעל 120 ארוחות טבעוניות וטעימות / ד"ר ליאן קמפבל ; עריכה מדעית: עדנה מינץ ; הקדמה למהדורה העברית: ד"ר גילה בן-דוד ; תרגום - יהודית ברלב ; הגהה ומפתח העניינים - רוית מיכליס.
קמפבל, ליאן מחבר
ספר"יותר ויותר אנשים עוברים מדי יום לתזונה טבעונית - מסיבות בריאותיות, מתוך דאגה לסביבה או בניסיון למנוע סבל מבעלי חיים. בין אם אתם טבעונים ותיקים או חדשים ובין אם אתם רק שוקלים להפחית צריכת מזונות מן החי, מכל סיבה שהיא, ספר זה מיועד לכם. הספר יספק לכם את המידע הדרוש בנוגע לסיפוק צרכיו התזונתיים של הגוף מהצומח. מחברות הספר, שתי תזונאיות טבעוניות מנוסות, מפריכות מיתוסים רבים - הנפוצים בקרב הממסד הרפואי ועלולים לחלחל לציבור הרחב - אודות תזונה טבעונית ועונות על שאלות מסקרנות כמו: • כיצד יכולה תזונה טבעונית להגן עלינו מפני מחלות כרוניות, כמו סרטן, מחלות לב, סוכרת ועוד • כיצד יכולה תזונה טבעונית לספק לגופנו את כל החלבון הדרוש לו • כיצד יקבל גופנו את מלוא כמות הסידן הדרושה ללא אכילת מוצרי חלב • כיצד להתאים תזונה טבעונית לנשים הרות ומניקות • כיצד להתאים תזונה טבעונית לתינוקות, ילדים וקשישים • כיצד יכולים ספורטאים להתקיים על תזונה טבעונית • כיצד לשלב שומנים טובים בתפריט ומהם המקורות האיכותיים לשומנים אלה • מהי חשיבותו של ויטמין B12 ומהיכן מומלץ לטבעונים לצרוך אותו • מהם המקורות הצמחיים לצריכה מספקת של ברזל ומינרלים רבים נוספים" -- מן המעטפת האחורית.
כותר |
המדריך לטבעונות בריאה / ברנדה דיוויס (R.D.) וסנטו מלינה עריכה מדעית והקדמה: אורית אופיר (M.S, R.D.) נספח על המצב בישראל: העיתונאית נטע אחיטוב הקדמות: ד"ר מיכאל ויינפאס (M.D.), ד"ר גדעון רון (N.D.), ד"ר גיל יוסף שחר (M.D) תרגום: ליאת פלן-לברטובסקי. |
---|---|
מהדורה |
מהדורה ראשונה. |
מקום קשור |
Ramat Gan (Israel)-place of publication |
יוצרים נוספים |
מלינה, וסנטו, 1942- (מחבר) אופיר, אורית (עורך מחבר הקדמה) אחיטוב, נטע (מחבר טקסט נוסף) ויינפאס, מיכאל (מחבר הקדמה) רון, גדעון (מחבר הקדמה) שחר, גיל יוסף (מחבר הקדמה) פלן-לברטובסקי, ליאת, 1966- (מתרגם) |
מוציא לאור |
ר"ג [רמת-גן] : פוקוס - ספרים לבריאות |
שנה |
2015 |
הערות |
ביבליוגרפיה: עמוד [324] ומפתח. |
היקף החומר |
331 עמודים, 7 עמודים לא ממוספרים : איורים, פורטרטים צבעוניים 24 ס"מ. |
שפה |
עברית |
מספר מערכת |
990038018420205171 |
קישורים |
תמונה קדמית (גרסה מוקטנת) תמונה אחורית תמונה קדמית |
תנאי השימוש:
יתכן שאסור להעתיק את הפריט ולהשתמש בו עבור פרסום, הפצה, ביצוע פומבי, שידור, העמדה לרשות הציבור באינטרנט או באמצעים אחרים, עשיית יצירה נגזרת של הפריט (למשל, תרגום, שינוי היצירה או עיבודה), בכל צורה ואמצעי, לרבות אלקטרוני או מכני, ללא הסכמה מראש מבעל זכות היוצרים ומבעל האוסף.
לבירור אפשרות שימוש בפריט, יש למלא טופס בקשה לבירור זכויות יוצרים
מידע נוסף: הפריט עשוי להיות כפוף לזכויות יוצרים ו/או לתנאי הסכם.
אם לדעתך נפלה טעות בנתונים המוצגים לעיל או שקיים חשש להפרת זכות יוצרים בפריט, אנא פנה/י אלינו באמצעות טופס בקשה לבירור זכויות יוצרים
יודעים עוד על הפריט? זיהיתם טעות?