בחרו את שפת העמוד:
שפה נוכחית
כניסה עם גוגל
כניסה עם פייסבוק
"מדעי התזונה, כפי שהכרנו אותם עד היום, עומדים בפני שינוי מהפכני. הגישה המיושנת של חקר התזונה, שבודדה את הערך התזונתי של כל רכיב בפני עצמו, הובילה למסקנות מוטות ומוטעות בנוגע לבריאותנו. התמקדות המחקר בסגולות של כל ויטמין וכל מינרל בנפרד, תוך התעלמות מהמורכבות המיוחדת של גוף האדם, משרתת את האינטרסים של תעשיית המזון ומעניקה למזונות המתועשים בכלל, ולאלה המועשרים בוויטמינים ומינרלים בפרט, תדמית של מזון בריא. גישה מיושנת זו אינה מביאה בחשבון את יחסי הגומלין והאיזון העדין בין הרכיבים השונים, כפי שקיימים בטבע ולכן היא אינה יכולה לשמש עוד בסיס למחקרים בעלי השלכה אמיתית על בריאותנו." -- מן המעטפת האחורית.
| כותר |
תזונה הוליסטית / ד"ר קולין קמפבל עם ד"ר הווארד ג'ייקובסון עריכה מדעית: ד"ר דן קרת הקדמות למהדורה העברית: פרופ' יעקב שהם וד"ר עדיאל תל-אורן תרגום: ליאת פלן-לברטובסקי . |
|---|---|
| מהדורה |
מהדורה ראשונה. |
| מקום קשור |
Ramat Gan (Israel)-place of publication |
| יוצרים נוספים |
יעקבסון, הוורד (מחבר) קרת, דן (עורך) שוהם, יעקב (מחבר הקדמה) תל אורן, עדיאל (מחבר הקדמה) פלן-לברטובסקי, ליאת, 1966- |
| מוציא לאור |
ר"ג [רמת גן] : פוקוס ספרים לבריאות |
| שנה |
2014 |
| הערות |
ביבליוגרפיה: עמודים [257]-275 ומפתח. |
| סדרה |
בריאות/תזונה |
| היקף החומר |
279 עמודים, 11 עמודים לא ממוספרים : איורים 23 ס"מ. |
| שפה |
עברית |
| מספר מערכת |
990037052170205171 |
| קישורים |
תמונה קדמית (גרסה מוקטנת) תמונה אחורית תמונה קדמית |
תנאי השימוש:
איסור העתקה
יתכן שאסור להעתיק את הפריט ולהשתמש בו עבור פרסום, הפצה, ביצוע פומבי, שידור, העמדה לרשות הציבור באינטרנט או באמצעים אחרים, עשיית יצירה נגזרת של הפריט (למשל, תרגום, שינוי היצירה או עיבודה), בכל צורה ואמצעי, לרבות אלקטרוני או מכני, ללא הסכמה מראש מבעל זכות היוצרים ומבעל האוסף.
לבירור אפשרות שימוש בפריט, יש למלא טופס בקשה לבירור זכויות יוצרים
מידע נוסף: הפריט עשוי להיות כפוף לזכויות יוצרים ו/או לתנאי הסכם.
אם לדעתך נפלה טעות בנתונים המוצגים לעיל או שקיים חשש להפרת זכות יוצרים בפריט, אנא פנה/י אלינו באמצעות טופס בקשה לבירור זכויות יוצרים
תצוגת MARC
יודעים עוד על הפריט? זיהיתם טעות?
