العودة إلى نتائج البحث

מסמרקנד באהבה

لتكبير النص لتصغير النص

"המטבח הבוכרי עשיר בצבעים וטעמים על-אף שהוא עני בתבלינים. הוא מושפע מהמטבחים של תרבויות הסמוכות - הטבח הסיני, האוזבקי, הפרסי והגאורגי, וכך הפך למגוון וטעים, תוך שמירה והקפדה על כשרות, על הטריות ועל התאמת המוצרים הזמינים למקום. האורז העגול, בשר הבקר והכבש ומוצרי הבצק תופסים מקום נכבד במטבח הבוכרי. מאז ילדותי אני זוכרת את אמי מבשלת ואופה במטבח. כך נטעה בנו, הילדים, את אהבת הבישול והאפייה. אט-אט, כמו כל דבר, עם הקדמה וחידושים - דברים נשחכים, ומתכונים רבים אבדו עם השנים. ספר זה נועד לעזור לשמור אותם." -- כריכה אחורית.

العنوان מסמרקנד באהבה : מתכונים בוכריים אותנטיים / נסימוב נינה
עורכת: יונית פרידלנדר
עריכה לשונית: אור וייס
צילום: פלג אלקלעי.
مكان مرتبط Bne Brak (Israel)-place of publication
مساهم פרידלנדר, יונית (עורך)
וייס, אור (עורך)
אלקלעי, פלג (צלם)
الناشر [בני ברק] : מדיה 10
تاريخ الإصدار תשע"ח 2018
Genre Cookbooks
الشكل 252 עמודים : איורים צבעוניים
17 ס"מ.
اللغة العبرية
رقم النظام 990047795830205171
קישורים תמונה קדמית (גרסה מוקטנת)
תמונה אחורית
תמונה קדמית

תנאי השימוש:

حظر النسخ

قد يُحظر نسخ المادة واستخدامها للنشر، التوزيع، الأداء العلنيّ، البثّ، إتاحة المادة للجمهور على الإنترنت أو بوسائل أخرى، إنتاج عمل مشتقّ من المادة (على سبيل المثال، ترجمة العمل وتعديله أو معالجته)، بصيغة إلكترونية أو آلية، من دون الحصول على إذن مسبق من مالك حقوق التأليف والنشر ومن مالكي المجموعة.

لاستيضاح إمكانية استخدام المادة، يرجى ملء استمارة الاستفسار عن حقوق التأليف والنشر

معلومات إضافية:

قد تكون المادة خاضعة لحقوق التأليف والنشر و/ أو شروط اتفاقية.

إذا كنت تعتقد/ين أنّه قد وقع خطأ في المعطيات الواردة أعلاهُ، أو أنّك تعتقد/ين أنّ هناك انتهاكًا لحقوق التأليف والنشر بشأن هذه المادة، فيرجى التوجُّه إلينا من خلال الاستمارة التالية.

MARC RECORDS

أتعرفون المزيد عن هذا العنصر؟ وجدتم خطأ ما؟