חזרה לתוצאות החיפוש

'"הטעמים הנעלמים של הדרום (תימן)" הוא ספר שונה מהספרים הקודמים שחוברו על אודות המטבח התימני, סגנונותיו וחשיבותו התרבותית ... הספר שלפניכם לא נקרא לחינם "הטעמים הנעלמים" וזאת משום שהוא מבקש להטיל זרקור - וגם לחשוף בחלק ניכר מהפעמים - מתכונים, שיטות ומטעמים שעד כה נסתרו מן העין'. -- מהכריכה האחורית.

כותר הטעמים הנעלמים של הדרום (תימן) / משה דוד
עריכה: משה דוד.
כותרים נוספים في صفحة العنوان: اطعمة الجنوب المختفيه (اليمن).
Added title: Disappearing flavors of the south (Yemen)
מהדורה מהדורה ראשונה.
מקום קשור Nes Tsiyyona (Israel)-place of publication
מוציא לאור נס ציונה : אלדאוד
שנה 2015
סוגה Cookbooks
הערות "מהדורה ראשונה 600 ספרים".
הכותר גם באנגלית ובערבית.
בערבית נוספו שמות המאכלים.
תיאור 216 עמודים : איורים (חלקם צבעוניים), פורטרטים (חלקם צבעוניים)
31 ס"מ.
שפה עברית
מזהה ISBN9789657121306
מספר מערכת 990038639450205171
קישורים תמונה קדמית
תמונה אחורית
תצוגת MARC

יודעים עוד על הפריט? זיהיתם טעות?