חזרה לתוצאות החיפוש

"חיים כהן מבשל את הספר הזה כבר עשרים שנה. ספרו הוא מסע קולינרי מרתק שמפליג מהמטבח של אמו בקריית - שלום, עובר דרך האנשים, הטעמים והמקומות שפגש בחייו, ומגיע למטבח המקורי של מסעדת "קרן". תמצאו בספר מתכונים פשוטים בצד מתכונים מורכבים המתאימים למטבח הביתי, בשלל טעמים, צבעים וניחוחות - כולם מחומרי גלם מקומיים, וכולם כשרים. חיים כהן מבשל הוא מפגש בין אוכל נשמה יהודי ובישול צרפתי עילי, בין המנה הקטנה שמאלתרים במילואים והמנה המפוארת והמושקעת של סעודת החג, בין המתכונים של תוכנית הטלוויזיה שלו "שום, פלפל ושמן זית" והסודות הקטנים של מסעדת "קרן". המטבח של חיים כהן מייצג את התרבות הישראלית במיטבה." -- מהכריכה האחורית.

כותר חיים כהן מבשל / כתיבה ועריכה - נעמה אברמוביץ'
צילום - אורי גרשוני ודוד עדיקא, חן מיקא.
מקום קשור Tel Aviv-Yafo (Israel)-place of publication
מחבר/יוצר כהן, חיים, 1960-
מוציא לאור תל אביב : בבל
שנה 2002
תיאור 221, [10] ע' : איורים צבעוניים, פורטרטים צבעוניים
25 ס"מ.
שפה עברית
מזהה ISBN9655120252
מספר מערכת 990023795280205171
קישורים תמונה קדמית
תמונה אחורית
תצוגת MARC
חיים כהן מבשל / כתיבה ועריכה - נעמה אברמוביץ' ; צילום - אורי גרשוני ודוד עדיקא, חן מיקא – הספרייה הלאומית
תגיות

יודעים עוד על הפריט? זיהיתם טעות?