ספר הבישול של רב-המכר "מחקר סין" : מעל 120 ארוחות טבעוניות וטעימות / ד"ר ליאן קמפבל ; עריכה מדעית: עדנה מינץ ; הקדמה למהדורה העברית: ד"ר גילה בן-דוד ; תרגום - יהודית ברלב ; הגהה ומפתח העניינים - רוית מיכליס.
קמפבל, ליאן מחבר
Book"יותר ויותר אנשים עוברים מדי יום לתזונה טבעונית - מסיבות בריאותיות, מתוך דאגה לסביבה או בניסיון למנוע סבל מבעלי חיים. בין אם אתם טבעונים ותיקים או חדשים ובין אם אתם רק שוקלים להפחית צריכת מזונות מן החי, מכל סיבה שהיא, ספר זה מיועד לכם. הספר יספק לכם את המידע הדרוש בנוגע לסיפוק צרכיו התזונתיים של הגוף מהצומח. מחברות הספר, שתי תזונאיות טבעוניות מנוסות, מפריכות מיתוסים רבים - הנפוצים בקרב הממסד הרפואי ועלולים לחלחל לציבור הרחב - אודות תזונה טבעונית ועונות על שאלות מסקרנות כמו: • כיצד יכולה תזונה טבעונית להגן עלינו מפני מחלות כרוניות, כמו סרטן, מחלות לב, סוכרת ועוד • כיצד יכולה תזונה טבעונית לספק לגופנו את כל החלבון הדרוש לו • כיצד יקבל גופנו את מלוא כמות הסידן הדרושה ללא אכילת מוצרי חלב • כיצד להתאים תזונה טבעונית לנשים הרות ומניקות • כיצד להתאים תזונה טבעונית לתינוקות, ילדים וקשישים • כיצד יכולים ספורטאים להתקיים על תזונה טבעונית • כיצד לשלב שומנים טובים בתפריט ומהם המקורות האיכותיים לשומנים אלה • מהי חשיבותו של ויטמין B12 ומהיכן מומלץ לטבעונים לצרוך אותו • מהם המקורות הצמחיים לצריכה מספקת של ברזל ומינרלים רבים נוספים" -- מן המעטפת האחורית.
Title |
המדריך לטבעונות בריאה / ברנדה דיוויס (R.D.) וסנטו מלינה עריכה מדעית והקדמה: אורית אופיר (M.S, R.D.) נספח על המצב בישראל: העיתונאית נטע אחיטוב הקדמות: ד"ר מיכאל ויינפאס (M.D.), ד"ר גדעון רון (N.D.), ד"ר גיל יוסף שחר (M.D) תרגום: ליאת פלן-לברטובסקי. |
---|---|
Edition |
מהדורה ראשונה. |
Related place |
Ramat Gan (Israel)-place of publication |
Contributors |
מלינה, וסנטו, 1942- (מחבר) אופיר, אורית (עורך מחבר הקדמה) אחיטוב, נטע (מחבר טקסט נוסף) ויינפאס, מיכאל (מחבר הקדמה) רון, גדעון (מחבר הקדמה) שחר, גיל יוסף (מחבר הקדמה) פלן-לברטובסקי, ליאת, 1966- (מתרגם) |
Publisher |
ר"ג [רמת-גן] : פוקוס - ספרים לבריאות |
Creation Date |
2015 |
Notes |
ביבליוגרפיה: עמוד [324] ומפתח. |
Extent |
331 עמודים, 7 עמודים לא ממוספרים : איורים, פורטרטים צבעוניים 24 ס"מ. |
Language |
Hebrew |
National Library system number |
990038018420205171 |
Links |
תמונה קדמית (גרסה מוקטנת) תמונה אחורית תמונה קדמית |
תנאי השימוש:
It may be prohibited to copy and use of the item for purposes of reproduction, publication, distribution, public performance, broadcasting, dissemination via the internet or by any other means, and creating a derivative work of the item (for example, translation, modification or adaptation) in any form or by any means, including digital or analog media, without prior agreement of the copyright owner and/or the owner of the collection.
To check the use of an item, please complete the Inquiry for Copyright form.
Additional information: The item may be subject to copyright and/or terms of agreement.
If you believe that there is an error in the information above, or in case of any concern of copyright infringement in connection with this item, contact us using the Inquiry for Copyright form.
Have more information? Found a mistake?