"חיים כהן ואלי לנדאו מבשלים הוא ספר בישול מקורי ויוצא דופן: מילון שימושי למטבח המונה, לפי סדר האל"ף -בי"ת, את מצאי הירקות והפירות שבשוק. לכל ירק ופרי מוקדש פרק ובו מבחר מתכונים וכן סיפורו ההיסטורי, הגיאוגרפי והחברתי. המחברים עתירי הניסיון מייעצים איך לבחור ירקות ופירות, איך לטפל בהם - לפני הבישול ובמהלכו - ואיך להגישם. במתכונים המקוריים שבכל פרק (בסך הכול יותר מ-400 מתכונים) יש מבחר של מנות ראשונות ועיקריות, תוספות וקינוחים. הספר מציע גם רטבים, בצקים, צירים, פטנטים ואפשרויות גיוון מיוחדות. בספר תצלומים מרהיבים של הצלם מיקי קרצמן." מהכריכה האחורית.
Title |
חיים כהן ואלי לנדאו מבשלים : [+ 400 מתכונים] / חיים כהן ואלי לנדאו [עריכה - ציפה קמפינסקי צילומים - מיקי קרצמן]. |
---|---|
Additional Titles |
Haim cohen & eli landau's cook book : Haim Cohen. מבשלים |
Related place |
Jerusalem (Israel)-place of publication |
Contributors |
לנדאו, אלי, 1949-2012 קמפינסקי, ציפה קרצמן, מיקי |
Publisher |
ירושלים : כנרת |
Creation Date |
2005 |
Notes |
מוקדש לירקות. |
Extent |
384 עמודים : איורים צבעוניים 24 ס"מ. |
Language |
Hebrew |
National Library system number |
990025256250205171 |
Links |
תמונה קדמית (גרסה מוקטנת) תמונה אחורית תמונה קדמית |
תנאי השימוש:
Prohibition of copying
It may be prohibited to copy and use of the item for purposes of reproduction, publication, distribution, public performance, broadcasting, dissemination via the internet or by any other means, and creating a derivative work of the item (for example, translation, modification or adaptation) in any form or by any means, including digital or analog media, without prior agreement of the copyright owner and/or the owner of the collection.
To check the use of an item, please complete the Inquiry for Copyright form.
Additional information: The item may be subject to copyright and/or terms of agreement.
If you believe that there is an error in the information above, or in case of any concern of copyright infringement in connection with this item, contact us using the Inquiry for Copyright form.
MARC RECORDS
Tags
Have more information? Found a mistake?