Jewish cooking / Gail Weinshel Katz.
Gail Weinshel Katz
كتاب"Recipes of My 15 Grandmothers is a collection of recipes and stories from the times of the Crypto-Jews – who were hiding and pretending to be Catholic during the Spanish Inquisition while practicing their Judaism underground – through the present. The grandmothers of the family devised clever ways to disguise the fact that they were still keeping kosher while appearing to be eating pork. Until modern times, the family pretended to be devout Catholics, yet passed many of the Jewish customs on, sometimes in the form of these recipes, their true legacy. For several hundred years they hid their fasts and celebration of Jewish holidays, revealing them only via their recipes and some kosher kitchen customs. This collection was found recently, hidden away at Genie Milgrom’s mother’s house"--back cover.
العنوان |
Recipes of my 15 grandmothers : unique recipes and stories from the times of the Crypto-Jews during the Spanish Inquisition / Genie Milgrom. |
---|---|
عنوان بديل |
Recipes of my fifteen grandmothers |
مكان مرتبط |
Jerusalem (Israel)-place of publication |
الناشر |
Jerusalem, Israel : Gefen Publishing House |
تاريخ الإصدار |
[2019] |
ملاحظات |
Includes glossary and index (pages 155-163). |
Genre |
Cookbooks |
الشكل |
xxvii, 163 pages 27 cm |
اللغة |
الانكليزية |
تأريخ حقوق الملكية الفكرية |
©2019 |
رقم النظام |
990052810880205171 |
קישורים |
תמונה קדמית (גרסה מוקטנת) תמונה אחורית תמונה קדמית |
תנאי השימוש:
قد يُحظر نسخ المادة واستخدامها للنشر، التوزيع، الأداء العلنيّ، البثّ، إتاحة المادة للجمهور على الإنترنت أو بوسائل أخرى، إنتاج عمل مشتقّ من المادة (على سبيل المثال، ترجمة العمل وتعديله أو معالجته)، بصيغة إلكترونية أو آلية، من دون الحصول على إذن مسبق من مالك حقوق التأليف والنشر ومن مالكي المجموعة.
لاستيضاح إمكانية استخدام المادة، يرجى ملء استمارة الاستفسار عن حقوق التأليف والنشر
معلومات إضافية:
قد تكون المادة خاضعة لحقوق التأليف والنشر و/ أو شروط اتفاقية.
إذا كنت تعتقد/ين أنّه قد وقع خطأ في المعطيات الواردة أعلاهُ، أو أنّك تعتقد/ين أنّ هناك انتهاكًا لحقوق التأليف والنشر بشأن هذه المادة، فيرجى التوجُّه إلينا من خلال الاستمارة التالية.
أتعرفون المزيد عن هذا العنصر؟ وجدتم خطأ ما؟